Die ItalianDelight Pastamanufaktur
Mit ihrer Pastamanufaktur in der Mainzer Straße, im Herzen von Saarbrücken, hat sich Tina Bonaffini Caputo ihren Traum vom eigenen Laden, wie Sie ihn aus Italien kennt, erfüllt.
Die Leidenschaft für ihre italienische Herkunft und die Liebe zum Saarland sind die Zutaten für ihre raffinierten Pasta-Kreationen. In ihrer Familie wurde schon immer darauf geachtet, besonders gute und natürliche Zutaten für die Zubereitung der Gerichte zu verwenden. Eine der wichtigsten Bestandteile der italienischen Küche ist natürlich die Pasta.
Ganz nach dem Motto: eat pasta be happy!
Fleisch, Gemüse und Obst kommen direkt vom Bio-Bauern, dem Wintringer Hof, einem Partnerbetrieb der Biosphäre Bliesgau. In ihre SaarlandRavioli hat Sie den unverwechselbaren Geschmack des Saarlandes gepackt. Alle Zutaten kommen zu 100% vom Wintringer Hof und stehen somit für 100% Bio-Geschmackserlebnis. Feine Hausmacher Leberwurst, Hackfleisch vom Flexi Rind & Kartoffeln, verfeinert mit karamellisiertem Apfel und der Säure von Sauerkraut bilden die Basis für die SaarlandRavioli.
Neu im Sortiment ist auch die Bliesgau Gelbweizen Conchiglie. Die Conchiglie ist zu 100% regional und steht für eine tolle Kooperation mit der Bliesgau Ölmühle, ebenfalls einem Partnerbetrieb der Biosphäre Bliesgau. Hierbei wird als Zutat der sonst übliche Hartweizengries komplett durch Bliesgauer Gelbweizen ersetzt. Diese ursprünglich aus Skandinavien stammende, alte Getreidesorte enthält wertvolle sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe wie z.B. Carotinoide, wodurch das Mehl eine gelbliche Farbe erhält. Dank der besonderen Klebeeigenschaften des Gelbweizens, lassen sich aus ihm vorzügliche Nudeln und andere Teigwaren, auch ohne den Einsatz von Eiern, herstellen.
Neben den frischen gefüllten und saisonal wechselnden Pasta-Kreationen gibt es selbstgemachte Soßen, hochwertige Öle aus Italien, Balsamicos, Weine und vieles Mehr rund um die Pasta. Einen kleinen, feinen Mittagstisch gibt es auch.
Durch die sehr persönliche und eingehende Beratung möchte Sie den Kunden ein ganz neues Einkaufserlebnis bieten.
Nachhaltigkeit ist ihr besonders wichtig. Neben den umweltfreundlichen
Verpackungen, kann man gerne auch seine eigenen Gläser und Dosen mitbringen.
ItalianDelight Pastamanufaktur
Mainzer Str. 107
66121 Saarbrücken
Tel.: 0681 93289828
https://www.pastamanufaktur-sb.de/
Öffnungszeiten Verkauf:
Mo - Fr: 10:00 - 18:00 Uhr
Sa: 10:00 - 14:00 Uhr
Quelle Bilder: Tina Bonaffini-Caputo