Leckeres aus Streuobst
Streuobstwiesen gehören zu den artenreichsten Kulturlandschaften Mitteleuropas.
Auf den extensiv bewirtschafteten, von Gehölz und Wiese geprägten, Böden finden über 5.000 verschiedene Tier- und Pflanzenarten einen idealen Lebensraum.
Deshalb ist die Pflege der Streuobstwiesen angewandter Naturschutz. Sind auch viele dieser Naturschätze in den letzten Jahren vernachlässigt worden, gibt es doch im Bliesgau einige Initiativen und Produzenten, die den Wert der Streuobstwiesen und ihrer köstlichen Früchte wieder aufleben lassen.
Bliesgau-Apfelessig
Aus dem Wein des Apfeldirektsaftes der Äpfel aus dem Biosphärenreservat Bliesgau hergestellt.
Bliesgau Obst e.V.
Bliesgau-Apfelsaft, Apfelsecco, Schnittkurse, Naturschutzaktionen
Lore Stolz: Leckeres aus Streuobst
Hausgemachte Gelees und Konfitüren aus Obst, Blüten und Kräutern.
Erika Schunk
Fruchtaufstriche aus Früchten und Blüten, besonders lecker: Kürbisvariationen.