Milch aus dem Bliesgau: Bliesgau-Molkerei

Fünf Bauern aus dem Saarland und der nahen Pfalz, die seit Jahren nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes arbeiten, haben sich zur Saarpfälzischen Bio-Höfe GmbH zusammengeschlossen, um in einer kleinen Molkerei auf dem Eichelberger Hof ihre Bio-Milch zu verarbeiten.
Seit 2005 werden Bio-Vollmilch, Bio-Quark, Bio-Joghurt mit und ohne Frucht und Bio-Frischkäse in verschiedenen Sorten hergestellt. Die leckeren Milchprodukte werden regional vermarktet. Man kann sie in vielen Hof- und Naturkostläden sowie in bekannten Einzelhandelsgeschäften kaufen.