• Bliesgauer Fladenbrot

• Flammkuchen mit luftgetrocknetem Schinken und Bärlauchpesto

• Löwenzahnsalat mit Bärlauchcroutons und Wachtelei

• Ragout vom Bliesgaulamm mit

1 Tag: 18:00 – 23:00 UhrAlles selbstgemacht: An diesem Tag werde folgende Lebensmittel hergestellt: Hüttenkaese, Frischkäse, Quark, Mozzarella. Als kleinen Snack bereiten wir einen Linsensalat

Mediclin Bliestal Kliniken, Haus A

Den nördlichen Teil des Biosphärenreservats Bliesgau prägen nicht nur die Städte und Dörfer, sondern besonders die Wälder. Bei einem ca. 2-stündigen

• Bliesgauer Fladenbrot

• Mousse aus Bliesgaufrischkäse und Bärlauch mit gerösteten Walnüsse und kleinem Salat

• Bärlauchravioli

• Bliesgauer Lammkeule mit Gnocchi und Gemüse der

Naturentdeckungen im Frühling in alten Wäldern, mit ausgeprägten stillen Kerbtälern und weitläufigen Wiesenlandschaften zu den Klangwelten in der Biosphäre Bliesgau. Fernsichten vom

Zusammen mit Forstwirtschaftsmeister Ulli Matheis geht es auf Erkundungstour in die Wälder rund um die Mediclin Bliestal Kliniken.Bei dieser Exkursion entlang der Kernzone des Biosphärenreservates,

An wunderschönen Orten im Bliestal gebe ich den TeilnehmerInnen Gelegenheit, Kräuter zu erkennen und etwas über ihre Anwendungen in Heilkunde und Küche zu erfahren.

Ich werde Geschichten und

Einfach mal entschleunigen …

Erleben Sie mit unseren langohrigen Vierbeinern die Bliesgau-Landschaft mal auf andere Art und Weise. Langsamer und bewusster werden Sie wahrnehmen, wie die